بسطيلة سهلة واقتصادية ولذيذة 

المقادير 

2 بصلات

 فلفلة حلوة حمرا

 خضرة مقطعين مربعات صغار

 خيزو

 كرجيت محكوكين 

وكمية من الكفتة

 والفيرمسيل مسلوقة

شوية زيتون بل عضم مقطع

شوية حامض مرقد مقطع صغير

الفرماج 

العطرية ملح كمون تحميرا ابزار حار 

ربيع وشوية زيت وزبدة وكنور صغير 

الطريقة 

كنعمل في مقلة زبدة وزيت ونزيد البصل والفلفل مع شوية ملح ونخلهم حتى يهبطو ونزيد الخزو والكرجيت حتى يهبطو شوية ونزيد الكفتة و التوابل 

وعد نزيد كنور والزيتون والحامض ونطفو عليها ونزيد هاد الحشوة على الفيرمسيل ونخلط مزيان 

ونعمر البسطيلة وحنا كندهنو بين الورقات بالزبدة مدوبة ونزيد فرماج عل الوجه 

ندخلو طيب في الفران

وبصحة وراحة