Galettes de pommes de terre


Ingrédients :- 6 grosses pommes de terre
- 2 cuillères à soupe rases de farine 
- 1 œuf
- 2 oignons
- 1 botte de ciboulette 
- huile


Préparation de la recette :


Épluchez et lavez les pommes de terre. Râpez-les très finement avec les oignons. Enlevez l'eau en pressant dans les mains.
Mettez-les dans une terrine. Ajoutez selpoivre, farine, l’œuf, ainsi que la ciboulette ciselée.
Façonnez à la main des galettes de 1 cm d'épaisseur avec cette préparation.
Faites frire à l'huile des deux côtés, dans une poêle bien chaude, 10 minutes de chaque côté.


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