دجاج وبطاطا مع الليمون والثوم

المقادير

8 افخاد دجاج مقطع

2 كيلو بطاطا

ملعقة كبيرة ملح 

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة كبيرة جوز الطيب

ملعقة ونصف كبيرة بهار حلو

ملعقة كبيرة قرفة

رأس ثوم كبير 

3 حبات ليمون كبار

غصن كبير اكليل الجبل

نصف كوب زيت ذرة

طريقة التحضير

1: نضع قطع الدجاج في وعاء عميق ونضيف اليه نصف كمية الملح والتوابل المذكورة

2: نقشر البطاطا ونقطعها الى حلقات متوسطة الحجم ونضع عليها الكمية المتبقية من الملح والتوابل

3: نخلط الدجاج والبطاطا جيدا مع بعض ونضيف زيت الذرة ونضعهن في صينية للفرن

4: ندخل الصينية الى الفرن لمدة ساعة على الاقل حتى ان ينضج الدجاج جيدا.

5: نقشر رأس الثوم ونهرسه خشنا ونضعه في وعاء ونضع معه عصير الليمون

6: نفرم غصن كبير من اكليل الجبل فرما ناعما ونضيفه الى خليط الليمون والثوم

7: عندما ينضج الدجاج نضيف خليط الليمون والثوم الى الدجاج والبطاطا وتترك في الفرن لمدة 10 دقائق