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Beignets au lait  500 g de farine15 g de levure fraîche de boulanger2 cas de sucre2 sachets de sucre vanillé1 œuf180 ml de lait fermenté30 g de beurreune pincée de sel.garniture :nutella ou confiture préparation Beignets au lait :  Verser la farine dans le bol du robot,faire un puits,y ajouter l’oeuf, sur le côté verser les sucres et du côté opposé la levure.Verser le lait petit à petit et pétrir à vit minimum en ajoutant le beurre à la fin et petit à petit.(à ce moment si votre pâte n’est pas formée ajouter un peu d’eau tiède et pétrir)Laisser lever la pâte environ 45 minutes afin qu’elle double de volume.
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حرشة ب دانون  المقادير  2 ياغورت فاني 2كؤوس سميدة 3بيضات كاس زيت كاس سنيدة خمارة حمراء فاني
الطريقة تحضير  نخلط الكل في الخلاط الكهربائي و نصبه ف لاطة الحرشة ندهن الاطة طويلة او دائرية بالزبدة ونرشح بالطحين و يدخل الفرن من بعد نخرجه من الفرن ندهنه بسيرو الليمون و السكر و بالصحة و الراحة
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Ingrédients : 1 kg de pommes de terres3 œufs250 ml de crème liquide70 à 100 g d’emmental râpéselpoivre du moulindu beurre pour badigeonner le moule Laver et éplucher les pommes de terres. A l'aide d'un couteau ou une mandoline détailler les pommes de terre en tranches très fines. Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème, ajouter le sel et le poivre. Badigeonner un moule de beurre et disposer une couche de rondelles de pomme de terre, mettre aussi autour du moule des rondelle debout superposées. Verser dessus 2 cuillères à soupe de la préparation aux œufs puis saupoudrer du fromage dessus. Mettre une deuxième couche de pomme de terre et continuer ainsi jusqu’à épuisement des pommes de terre et de crème et de fromage. Mettre à cuire dans un four préchauffé à 200° durant 45 minutes. Une fois le gâteau au pommes tiède, le démouler sur le plat de service. Servir chaud.
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جديد الرندة 










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صدور الدجاج بطرق مختلفة بالصور


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Tarte au Citron Meringuée... Revisitée!

Pour 8 personnes:
8 sablés bretons épais 
Pour la crème au citron:
3 citrons: Jus (150 ml) et zestes
4 oeufs
200 g de sucre en poudre
100 g de beurre
Pour la meringue:
2 blancs d'oeufs
150 g de sucre
50 ml d'eau

La crème au citron: Lavez et prélevez le zeste des citrons à l'aide d'une râpe fine. Mélangez ces zestes avec le sucre en poudre du bout des doigts et laissez infuser 5 minutes/ Ajoutez ensuite le jus des citrons et les œufs battus. Versez le tout dans une casserole et laissez épaissir sur feu doux en fouettant sans cesse. Lorsque la crème est onctueuse, retirez du feu et laissez tiédir légèrement avant d'incorporer le beurre coupé en parcelles. Filmez au contact et laissez refroidir avant de réserver au réfrigérateur. La crème au citron peut se réaliser la veille.
La meringue: dans une casserole, faites bouillir l'eau et le sucre pendant 5 minutes. Le sirop doit atteindre environ 120°C. Pendant ce temps montez les blancs en n…