Articles

Affichage des articles du janvier, 2014
Image
بينيي بالمربى لذيذ جدا





المقادير:
20غ خميرة
125مل حليب دافئ
300غ دقيق
شوية ملح
50غ سكر
2 صفار البيض
100غ مربى مشمش
زيت للقلي
الطريقة:
في وعاء نضع خميرة مع الحليب حتى تذوب نضيف الدقيق و جميع المقادير المذكورة ونخلط جيدا حتى تصبح العجينة لينة نترك العجينة ترتاح لمدة 45 دقيقة بعد ذلك نتابع خطوات الصور نعمل من العجين دوائر كما هو مبين في الصورة و نضع وسطها ملعقة صغيرة من المربى
Image
الفول المشرمل 



المقادير
  كيلو فول أخضر قزبرة و بقدونس مفرومين ثوم مدقوق … ملح ابزار كمون فلفل أحمر حلو بودرة زيت زيتون ملعقتا عصير ليمون حامض التحضير نضع القزبر والبقدونس والثوم مع نصف كأس صغيرة زيت الزيتون على النار ثم نضيف كأس ماء ولمايغلي نضيف التوابل ثم الفول ونتركه ينضج على نارهادئة..يمكن إضافة الماء إن اقتضى الحال نترك المرق حتى يتختر ثم نضيف عصير الليمون قبل تقديم الطبق نزينه بشرائح الليمون 

Image
 Gâteaux d'amandes et de graines de sésame


Ingrédients
250 g. de graines de sésame dorées au four.
250 g. d'amandes dorées et concassées.
250 g. de beurre.
1 pent verre de sucre glacé.
1/2 petit verre d'huile.
1/2 paquet de levure pâtissière.
2 grandes cuillerées d'eau de fleurs d'oranger.
Sucre glacé pour enrober.
Farine.
1/4 d'une petite cuillerée de cannelle.
1/4 d'une noix de muscade râpée.

Étapes
Dans un pétrin, travailler le beurre avec le sucre glacé, ajouter l'huile, la levure, l'eau de fleurs d'oranger. Bien mélanger, puis incorporer les amandes, les graines de sésame, la cannelle, la noix de muscade, enfin la farine peu à peu jusqu'à ce que la pâte devienne homogène et facile à travailler. Étaler la pâte sur une table, découper des petits triangles à l'aide d'un moule triangulaire. Disposer ces triangles sur la plaque et enfourner, attendre que les gâteaux soient dorés. Enrober du sucre glacé à leur sortie du four.
Image
طاجين بلادي
















Image
مورقات بالاناناسالمقادير كمية العجين المورق حسب الحاجة التي تريدين  اناناس معلب حب الملوك أو توت حسب الاختيار الطريقة كما هو مبين في الصور


Image
كيوي بالشكلاط ممممممممممم

Image
خيارات للتارت جميلة 







Image
bonne idée


Image
حلوى بعجينة السابلي بالصور رائعة
المقادير - 250 غرام زبدة - 175 غرام سكر صقيل - 500 غرام دقيق ابيض ناعم - نصف كيس خمير كيماوي - بيضتان - كيس سكر فانيلا مقادير الحشوة: - علبة مربى المشمش أو الفراولة - 2 ملاعق كبار سكر - ملعقة كبيرة ماء زهر طريقة التحضير1- سخني الفرن على درجة حرارة 180 حرارة مائوية. 2- في زلافة كبيرة، ضعي الزبدة المقسمة الى قطع، اضيفي السكر كلاصي وسكر الفانيلا. 3- خلطي الكل جيدا حتى تحصلي على خليط يشبه الكريما. 4- اضيفي البيض ثم خلطي الكل جيدا. 5- خلطي الدقيق الابيض الناعم مع الخمير الكيماوي ثم اضيفيه شيئا فشيئا الى الخليط. 6- اصنعي من العجينة كويرة غطيها بمنديل نظيف واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة. 7- في مكان الاشتغال المرشوش بالدقيق، مددي العجينة ثم قطعيها الى دوائر صغيرة. 8- احدثي ثقبا صغيرة في نصف قطع السابلي. 9- صففي قطع الحلوى في صفيحة معدنية مغطاة بورق سيلفيريزي ثم ادخليها الى الفرن لتطهى لمدة 20 دقيقة. 10- عندما تطهى الحلوى ويتذهب لونها اخرجي الصفيحة من الفرن. 11- في اناء معدني ضعي المربى واضيفي اليه ماء الزهر والسكر واتركي الكل يغلى فوق نار هادئة. 12- عندما يغلى الخليط، ارفعي الاناء من…
العيون في 25.01.2014 à 13h55

لا يبوح الورد بإحتياجه للماء .. إما أن يسقى أو يموت بهدوء .

هناك قلوب لن تحبك مهما اكرمتها وقلوب لن تكرهك مهما اوجعتها .


افضل من يدافع عنك في غيابك .. اخلاقك .


كل ملك عظيم كان طفﻵ باكيآ .. وكل بناية عظيمة كانت مجرد خريطة .. ليس المهم من أنت اليوم .. المهم من ستكون غدآ .


القلوب الرقيقة : مظلومة دائمآ .. ﻷنها اسرع من يفتح اﻷبواب .


من لا يتعلم من ماضيه .. لن يرحمه مستقبله


إذا رأيت انسان عشق الوحدة .. فاعلم انه تحمل اكثر من اللازم .


حكمـتـيـن احفظهم فـي هــذه الـحيـاه :- 1) و انت في قمة الغضب . . لآ تَتخِذ قرار.  2) وَ انتْ فِي قِمّة السعَادة. . لآ تَعطِي وعُد. 


إذا نصحتني على إنفراد فقد نصحتنِي '  وَ إذا نصحتني أمام النّاس فقد فضحتنِي '  ﻵ‌ ﺗَﺒﻜِﻲ ﻋَﻠﻰ ﻭﺳﺂﺩﺗﻚْ ﻓَﻠﻦ ﺗُﻐَﻴﺮَ ﻣﻦ ﺍﻷ‌ﻣﺮ ﺷﻴﺌﺎً.  ﻗُﻢْ ﻭﺍﺑﻜِﻲ ﻋَﻠﻰ ﺳﺠﺂﺩﺗِﻚْ ﻭﺳﻴﺮﺯﻗﻚ ﺍﻟﻠﻪ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﻌﺴﺮ ﻳﺴﺮﺍً" اعجبتني  تنفّس بـ ..." لا إله إلا الله " ... و عاتب نفسك .. بـ " استغفر الله " ... و تألّم .. بـ " يا الله لك الحمد " ... و تعجّب .. بـ " سبحان الله " ... و افرح .. بـ "…
Image
كيكة بالحامضالمقادير 4بيضات كاس سنيدة كاس زيت   حامض محكوكين و معصورين 2 2 خمارات 2 كيسان و نصف دقيق الطريقة  نخلط البيض + سنيدة جيدا + الحامض مع الخلط جيدا ثم نضيف الدقيق + الخمارة مع الخلط في الاخير نضيف الزيت نضعه في اناء الفرن مدهون بالزبدة و الدقيق و يدخل الى الفرن مدة 45 دقيقة بعد اخراجها تدهن بالمربى  واللوز المهروش