Articles

Affichage des articles du juin, 2014
Image
حرشة بالزيتون الأخضر، البصل والجبن
المكونات سميد رفيع من القمح الصلب   مزيج الزيت والزبدة المذابة   خميرة كيميائية  قبصة خميرة طرية  ملعقة صغيرة ملح  ملعقة كبيرة سكر خشن   حليب للتزيين    زيتون أخضر مفروم   بصل مفروم   بقدونس مفروم  زيت   جبن مبشور  ملعقة متوسطة خردل ملح فلفل أسود للطهي   سميد رفيع من القمح الصلب الطريقة بالصور











Image
Diamond Jewelry 2014








Image
حرشة بالجبن والأعشاب المنسمة

المكوناتسميد رفيع من القمح الصلب  مزيج الزيت والزبدة المذابة  خميرة كيميائية قبصة خميرة طرية ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة سكر خشن  حليب
للحشوة  جبن طري بالأعشابأوراق البقدونس المفرومة
للطهي   سميد رفيع من القمح الصلب








Image
حرشة باللحم المفروم

المكونات   سميد رفيع من القمح الصلب   مزيج الزيت والزبدة المذابة   خميرة كيميائية  قبصة خميرة طرية  ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة سكر خشن  حليب للحشوة   لحم مفروم  بصل مفروم   بقدونس مفروم  زيت ملح فلفل أسود للطهي   سميد رفيع من القمح الصلب الطريقة بالصور









Image
بطبوط معمر بالخضر والكفتة
العجين 500غ قمح صلب 250غ دقيق ابيض 25غ خميرة خبز ملعقة صغير ملح ماء دافئ لعجعن الحشوة جزر محكوك رقيق بصل معدونيس 250غ لحم مفروم توابل ملح فلفل ابيض فلف احمر حلو شطة زعتر كمون زيت زيتون






Image
المسمن المعمر نحتاج نفس عجينة المسمن العادي بالنسبة للحشوة نحتاج صدر الدجاج فلفل بصل جزر التوابل
نضع كل المقاديرفي مقلاة حتى تطهى نضيف شعرية صنية بعدما نكون قد وضعناها في الماء الساخن بعد أن يطهى الخليط نضيف معلقة كبيرة مايونيز ثم ملعقة كيتشب حلو نبدا نعمرو نضع فوق الحشوة مربع من الجبن كما موضح في الصور وبالصحة والهنا





Image
طريقة عمل فطائر باللحم والزيتون افضل عجينة فطائر: 3 بيض 2 كاس حليب دافئ 1 كاس زيت نصف كاس سكر  خميرة  5 ملاعق  8 كاس طحين القليل من الملح كفتة زيتون نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر نأخذ قطعة كبيرة من العجين (لاحظوها مقارنة بالرولون) نفتحها بالطول و نفرش عليها من اللحم و الزيتون تاركين الطرف الطولي لنغلقها باحكام نلفها ..و نضعها في صينية الفرن نغطي الوجه بصفار البيض و نرشه بالسمسم و حبة البركة ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة و عندما نخرجها من الفرن..نقطع الرول بشكل مائل
Image
CHABAKIA 500 g farine 125g poudre d'amande  125g de sesame reduite en poudre 1 c-a-soupe d"anis moulu 1c a c de canelle 4 pistils de safran  un sachet de levure chimique 6cl d'huile 6cl de beurre fondu sel 4cl d'eau de fleurs d'oranger 10cl d'eau tiede pour la deco:
miel (pour la recette voir l'album) grain de sesame