Articles

Affichage des articles du octobre, 2014
Image
كيك بالتفاح والقرفةالمقادير
يخفق البيض مع السكر وسكر الفانيلا حتى يبيض الخليط ويتضاعف حجمه يضاف الزيت مع الاستمرار في التحريك لكي لا يحتفظ الخليط بالهواء في داخله ينخل الدقيق مع الملح والخميرة يضاف الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض/السكر مع التحريك إلى حين الحصول على عجين متجانس يضاف الياغورت إلى العجين لتخفيفه يصب العجين في قالب قطره 24 سم ملبس بورق المطبخ تبشر التفاحة فوق العجين بواسطة شوكة يوزع التفاح بتساو على سطح العجين تنثر فوقه القرفة يزين برقائق اللوز يرش فوقه السكر الخشن يدخل القالب إلى الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 45 دقيقة. يخرج الكيك من الفرن ويترك يبرد تماما قبل إزالته من القالب
Image
سلطة البطاطس بالزيتون
المقادير:
نصف كيلو بطاطس مقشرة ومسلوقة 2 ملعقة عصير ليمون 10 حبات زيتون أخضر مقطع حلقات ملح قليل فلفل أسود أو أبيض رشة شبت زيت زيتون بنسبة 3 : 1 مع عصير الليمون
الطريقة:
أقشر البطاطس وأسلقها وأقطعها مكعبات أضع عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل والزيتون وأقلبهم جيدا أضع البطاطس ورشة الشبت وأقلبها مع التتبيلة وتُقدم بالعافيه
Image
Image
جديد الرندة المغربية