nadia

مادلين على شكل قليبات  كاس صغير سكر كاس صغير زيت كاس حليب 2بيضات 1 اديال خميرة 1 اديال فاني   الدقيق حسب الخليط   يخلط سواءل مع بعضها بالباطور منبعد نضيفو الطحين او الخمارة او ندخلوهم الفران بالصحة والراحة

شهيوات رمضان ميني كيش بصدر ديال بيبي والعجينة المورقة بطريقة سريعة العجينة المورقة بطريقة سهلة جيدا المقادير   400الدقيق الابيض  250  الزبدة لينة قليل من الملح او السكر حسب الاستعمال القليل من الماء البارد لجمع العجين الطريقة   ندعك الزبدة بأطراف الاصابع مع الطحين للحصول على عجين مرمل تم نضيف الملح أو السكر ثم الماء البارد ثم تجمع العجينة و تدخل لثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم تطبق العجين لتطوى على أربعة و تضرب بواسطة المدلك لمدة 10 تواني تطبق مرة أخرى و تكرر العملية مرة اخرى و تدخل للثلاجة حتى تبرد و تصبح جاهزة للاستعمال طيبتها نصف طيبة عاد ستعملت الحشوة   الحشوة : بصلة مشلظة او مشحر مع شوي الزيت او ملح او ثوم + بيبي مشرمل نشحرو كلشي حتى ينضج بيبي الفلفلة حمراء وخضراء مقطعة على طول او مقطعة على شكل عويدات صغار مشحرين مع شوية الزيت لاصوص فيها حك مطيشة صغيرة مع شوية زيت البلدية او كاس ونصف ماء + ثوم ملح ابزار كمون   الفرماج محكوك + زيتون مقطع اخضر او عمريهم او دخليهم الفران يتقرمشو شوية او بالصحة والراحة

لمقلوبة بالدجاج بالصور المقادير:دجاج حسب الاشخاص + البصلة + الفلفلةحمراء وخضراء + بطاطا  + مطيشة د الحك + روز بسمتي طريقة المقلوبة بالدجاج ناخد الدجاج ونضيف البصلة شنايف رقاق والزيت الرومية و البلدية + ملح + ابزار+ كامون + تحميرة + سكنجبير+ خرقوم بلدي + زعفران حر+ راس الحانوت د المروزية + شوي د مطيشة د الحك + معدنوس نشحرو الكل ونرويو وفاش يطيب الدجاج نزولوه ونتركوه يبرد ونخليو المرق حتى يختار مزيان كيف الصورة ونرجعو ناخد الفلفة ونشويوها ونقطعوها مربعات صغار ونشحروها فالزيت البلدية شوي كامون وملح حتى تنشف من الماءوناخد البطاطا ونقطعوها دوائر ونقليوها ه) ثم ناخد الروز (لكل كاس روز كاس ونصف ماء) +زيت رومية+ملح+ابزار+زعفران حر+شوي راس الحانوت+قبصة قرفةونخليو الروز حتى يطيب ينشف ونرجعو نقليو الدجاج اوندهنوه بالزبدة وندخلوه للفرن ثم ناخد انية غارقة ونغلفوها بالالمنيوم ونستفو فيها الدجاج والفلفة والبطاطا  ونغطيو بنصف الكمية د الروز ونعاودو نستفو الخضار ونفرقو لاصوص د الدجاج بالمعلقة ونغطيو بالنصف الاخر د الروز ونقلبوه في طبق التقديم ونرشو باللوز ايفلي محمر الا بغيتي وتقدميها م

Mini pizza au thon 1 pâte à pizza crue à dérouler 10 cl de coulis de tomate 1 échalote 80 g de thon au naturel 3 cuillères à soupe de parmesan Persil Préparation des Mini pizza au thon : - Faites revenir l’échalote ciselée dans une poêle avec un peu d’eau. Ajoutez le coulis de tomates et le thon émietté. Faites chauffer 2 minutes puis laissez la préparation refroidir. - Préchauffez le four à 180°C. - Déroulez la pâte à pizza. A l’aide d’un emporte-pièce, ou à défaut un verre, réalisez de petits ronds de pâte. - Sur chaque rond de pâte, déposez un peu de préparation à base de tomate et saupoudrez de parmesan et persil. - Faites cuire au four pendant 10 minutes environ.

طريقة تحضير السفة + طريقة تقديم السفة  مقادير نصف كيلو الشعرية   اللوز مصلوق ومقلي+ كاوكاو مصلوق ومقلي ومهرمش + زبيب معسل + سكر كلاصي + قرفة   معلقة زبدة + زيت + كأس الحليب + روح الزهر طريقةالتحضير نبسبسو الشعرية بالزيت ونحطوها تفوور من لي تفوور اوال مرة نعملها في نزيدووها بانيو ندير الملح ونزيدوها الماء سخون في الكسكاس من تسقطر نفكووها مزيان انرجعوها تفوور نخليوها تفور مزييان منبعد نفوكوها بشوية زبدة ونرشو بالحليب بارد مع روح الزهر هاد المرة انرجعووها تفوور مزيان حتى طيب   طريقة تحضير الزبيب معسل : نوضع زبيب في كاسرونة مع القرفة وسنيدة و 2 كيسان الماء ونخليهم يتعسلو فوق البوطة حتى ميبقاش الماء موجود   كنزينها باللوز و وكاوكاو و زبيب معسل و القرفة و سكر كلاصي بالصحة و الراحة

مقرمشات مطفية في العسل ساهلة أو بنينة مقادير العجينه دقيق حوالي 4 كؤوس تقريبا + كاس زبده +رشه ملح + بيضة +ملعقه اكل خل + ملعقة صغيرة حليب بودرة + ماء تلم بيه العجينه +رشه ماء الزهر الطريقة تجمع المقادير تترك لترتاح قليلا ثم تفرد بالمكينة الرشدة عدة مرات في الرقم 2 (باش تخدمي العجينه) تفتحيها في رقم 2 ثم 4 ثم في 5 تشكلي العجينه حسب الصور وتقليها ثم تسقى بالعسل ثقيل عند التقديم