مادلين مقادير :1دانون فاني 2كيسان سنيدة 2كيسان زيت4بيضات 2 قشور ليمة محكوكة 2خمارات حمرا 5 كؤؤس غير ممتلئ ديال الدقيق{كل مقادير سنيدة وزيت ودقيق نقيسهم بدانونه ديال فاني يومي ماشي الكاس}نخلط كلشي مزيان بالظراب اليدوي ومن بعدها ناخد صينيه ديال فرن ونفرشو فيها اوراق ماضلين تكون ورقه متوسطة.{دئما نخلوا خماره الحمرا حتى الاخير باش يجي ماضلين منتفخ} يزين قبل طهي بالسكر كلاص ي