مقبلات رائعة كذوب في الفم نصف كوب دقيق نصف ملعقة صغيرة ملح نصف كوب زبده قطع باردة 4- 5 ملعقة كبيرة ماء بارد •الحشوة لحم مفروم أي نوع خضروات مقطَعة قطع صغيرة صلصة بشاميل جبن مبشور تُخلط كل مكونات العجين حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها تُفرد على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية وتفرد في قوالب متوسطة الحجم يوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين ويصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها و يُرش الجبن المبشور على سطحها تُخبز في الفرن إلى أن يحمر وجهها وتقدم ساخنة