فطائر باللحم والزيتون المقادير 3 بيض 2 كوب حليب دافئ 1 كوب زيت 3ملاعق سكر 1 مكعب خميرة 8 كوب دقيق القليل من الملح لحمة معصجة زيتون مخلى سمسم وحبة البركة الطريقه نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر لمدة ساعة نأخذ قطعة كبيرة من العجين نفتحها بالطول و نفرش عليها اللحم و الزيتون تاركين الطرف الطولي لنغلقها باحكام نلفها ..و نضعها في صينية الفرن نغطي الوجه بصفار البيض و نرشه بالسمسم و حبة البركة ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة و عندما نخرجها من الفرن..نقطع الرول بشكل مائل