المقادير : 250 غ زبدة كاس صغير زيت كاس عنبة سكر 1 بيضة فاني الدقيق حسب الخليط مفيهاش الخميرة للتزيين : سكر بودرة + مربى المشماش + لوز إفيلي + نباج + زبدة الكاوكاو + زنجلان + شعرية الشكلاط + مربى الفريز
Articles
Sablés à la confiture de framboises Ingrédients 200 g de beurre ramolli 100 g de sucre 1 oeuf 1 c. à c. de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 demi c. à c. d'eau de fleur d'oranger 600 g de farine (environ) 1 pincée de sel Confiture de framboises Sucre glace Préparation Mélangez le beurre et les sucres jusqu'à obtenir une crème. Incorporez l'oeuf, mélangez bien puis ajoutez la levure et l'eau de fleur d'oranger. Puis progressivement la farine jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Laissez reposer 30 minutes voir 1 heure si vous avez le temps. Reprendre la pâte et étalez sur une épaisseur de 1 cm et à l'aide d'un emporte pièce, découpez les formes. Disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Continuez jusqu'à épuisement de la pâte. Mettre les gâteaux à cuire au four préchauffé à 165°C et veillez à ce qu'ils restent blancs en surface. Laissez refroidir et procédez à l'assemblage des p...
فقاص بلوز و ورقة بسطيلا ن250غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون+ 250غ جوز مهرمش رقيق+ قرفة +100غ سكركلاصي+150غ زبدة +2ملاعق من ماء زهر + ورقة بسطيلة يخلط لوز+ جوز+ قليل من قرفة+ سكركلاصي + ماء زهر+ قليل من زبدة جيدا تدهن ورقة بزبدة مذابة نضع خليط لوز ونلف عليه ورقة جيدا نقطعه مثل فقاص ثم يدهن بزبدة وبيض مطرب يدخل فرن متوسط حتى يتحمر ثم تسقى بعسل ساخنة
المقادير كيلو صدوردجاج كيلو بطاطس 1 بصل مفروم 1 ملعقة كبيرة كريمة 3 ملاعق كبيرة زيت زبدة، نصف لتر حليب جبنة مبشورة فلفل، ملح الطريقة فى قدر على النار نضع الدجاج والزيت والبصل والفلفل الأسود والملح ثم نقوم بتشويحه، ونضيف نصف لتر ماء ونتركه يطهى حتى يتبخر الماء كليا، وبعد أن يطهى الدجاج نقطعه قطع صغيرة جدا ونضعه فى القدر مرة أخرى ونضع عليه الكريمة الطازجة والقليل من الجبن المبشور. ونقطع البطاطس إلى دوائر رقيقة ونضيف إليها الملح والفلفل الأسودفى صينية فرن مدهونة بالزبد. ونضع طبقة من البطاطس نفرغ عليها خليط الدجاج، ثم طبقة أخرى من البطاطس، ثم نفرغ الحليب ونضع قطع صغيرة من الزبد كى تطهى، البطاطس وأخيرا نضيف الجبن المبشور المتبقى.
Gâteau Roulé au Nutella Préparation : 30 min. Cuisson : 15 min. Pour 8 personnes : - 4 gros oeufs - 120 g de sucre - 140 g de farine - 1 petit pot de nutella Préparation du Roulé au Nutella : 1. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. 2. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 3. Ajoutez la farine sans trop insister. 4. Battez les blancs d'œufs en neige. 5. Ajoutez-les délicatement à la préparation, petit à petit, en mélangeant du bas vers le haut. 6. Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie rectangulaire recouverte de papier sulfurisé. 7. Enfournez 10 min dans le four préchauffé à 180degC. 8. Démoulez le biscuit sur un torchon humide et décollez délicatement le papier sulfurisé. 9. Roulez le biscuit avec le torchon à l'intérieur. Laissez tièdir. 10. Déroulez le biscuit et étalez le nutella. 11. Roulez de nouveau le biscuit, délicatement, en serrant bien. 12. Coupez les extrémités du R...
عمل فطائر بالكفته
:المقادير العجين نصف كيلو دقيق + كوب صغير زبدة مذابة + ملح + نصف ملعقة خميرة فورية + ملعقة بكن باودر + حليب دافئ حسب الخليط..سمسم وحبة البركة للتزيين.. الحشوة 500 غرام كفتة + كوبين خضارمشكلة مجمدة+ فلفلة + بصلة مفرومة+ ثوم ملعقتين صلصة طماطم + بهار وملح + بقدونس+ الطريقه : نمزج المقادير الاولى ونقوم بعجنها جيدا للحصول على عجينة لينة ومطاطيةنذهنها بالزبدة ونصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا في دافئ .. في هدا الوقت نحضر الحشوة نضع البصل في الزيت الو ان يذبل .....نضيف الثوم .....الفلفل .الكفتة نحرك جيدا نضيف الخضار والبهار والملح والصلصةوشوية ماء ...نترك الكل يستوي الى ان يتبخر كل الماء...... ندهنها جيدا بالزبدة قبل ادخالها الفرن