Croquettes pommes de terre au fromage 5 Pommes de terre 4 cuillères à soupe de Farine 2 dl d’Huile d’olive 4 Œufs 1 Oignon Persil fromage rapé Poivre noir/carvi moulu Sel Préparation Croquettes pommes de terre au fromage : Peler les pommes de terre et les faire cuire dans l’eau bouillante. Hacher le persil, émincer l’oignon et écraser les pommes de terre. Assaisonner de sel et de poivre/carvi moulu Ajouter les œufs crus+fromage rapé et mélanger le tout. Former des boulettes d’une grosseur d’un œuf, les aplatir légèrement et les enrober de farine. Faire chauffer l’huile et y cuire les les boulettes de pommes de terre.
