طاجين باللحم معسل بالزبيب والبصلة


مقادير 
طاجين باللحم معسل بالزبيب والبصلة
اللحم
بصل مفروف
بصل مقطع دوائر
شوية زيت الزيتون
ملح ـ فلفل أسود ـ زعفران ـ كزبرة ـ قرفة ـ ثوم ـ سكنجبير
سكر
زبيب

طريقة تحضير 
طاجين باللحم معسل بالزبيب والبصلة
نحط اللحم في الطاجين مع التوابل والزيت نقليه شوية


ونضيف البصل دوائر ، الزبيب ، كأس من الماء و2 ملاعق سكر


و نخليه على نار هادية حتى يطيب

بالصحة ولعافية


Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Image
بسطيلة الدجاج المغربية بالصور مقادير البسطيلة بالصور   500 غ ورقة البسطيلة الكبيرة الحجم   (2) دجاج ملح+ابزارأبيض+سكينجبير زعفران+زعفران الحر معدنوس سمن شوية الماء خمس بصلات بيضاء مشلضة أعواد القرفة زيت 6 بيضات(أو 8 حسب الدوق) 1 كلغ لوز ماء زهر قرفة مطحونة سنيدة حسب الدوق الزبدة لتزيين البسطيلة بالدجاج القرفة+سكر صقيل عسل  لوز مهرمش طريقة تحضير البسطيلة بالدجاج بالصور نغسل الدجاج وننقيه و نضع فوقه الشرمولة(ملح+ابزار+ سكينجبير+ زعفران+ زعفران الحر+ معدنوس+ سمن+ شوية ماء ونضعه فوق النارالهادئة مع البصل +أعواد القرفة و عندما يدخله الطياب نضيف شوية الزيت و نتركه يطيب عندما ينضج الدجاج نزيل هذا الاخير من الطنجرة ونقطعه قطعا صغيرة مع إزالة العظام كلها (يمكن وضع القرفة والقليل من السكر على الدجاج حسب الرغبة) نبقي المرق على نار هادئة حتى يتجمر نضيف البيض على المرق المتبقي الواحدة تلوى الاخرى مع التحريك جيدا لبضع دقائق حتى ينضج البيض ويتقلص المرق نسلق اللوز وننقيه وننشفه ثم نقليه في زيت ساخنة، ...
Lire la suite
Image
صابلي ساهل وهشيش 2 بيضات رابعة زبدة كاس ونصف زيت كاس سنيدة خمارة وحدة فانية وحدة والطحين على حسب الخليط  للتزيين: الشكلاط أبيض،أسود كونفتور(المربى) ملون غذائي لوز محمر ومهرمش عقيق فضي
Lire la suite